船井 香緒里

小浜市生まれ。料理人や生産者、地域に根差した食文化を取材・編集・発信する。「あまから手帖」、「dancyu」ほか食専門誌をはじめ、雑誌やWebメディアなどで執筆。また、小浜市「御食国若狭おばまメディア戦略官」として、食を軸にした地域ブランディングに携わる。MBS毎日放送『水野真紀の魔法のレストラン』食のプロが選ぶ企画など、テレビやラジオのメディア出演も。