おいしい土の研究者

プロフィール

服部農園 服部成男さん

“堆肥を活用した花と野菜の畑づくり”をモットーに、野菜名人として近所でも有名な祖母と一緒に、家族みんなで農業を楽しんでいます。春と夏には3000本のチューリップやひまわりを小浜市街への玄関口となる畑に植え観光客をお迎えし、秋には、その畑で自慢のかんしょ(さつまいも)を栽培します。保育園児や小学生が毎年芋掘り体験に訪れる、ひととつながるおいしい体験型農園です。

美味しいQ & A

NIO編集部

農業を始める前のお仕事は?

服部さん

37年間、小・中学校で教員生活を送っていました。

NIO編集部

実はこんなことしてます!という密かな楽しみはありますか?

服部さん

伏原共有山林組合のメンバーと一緒に原木しいたけを地域の山でつくっています!

NIO編集部

気分転換の方法は?

服部さん

野菜をつくることが気分転換。収穫で味わう「おいしい!」は、何よりも気分転換になります。

NIO編集部

生産のこだわりは?

服部さん

化学肥料や農薬を極力使わず、落ち葉・庭木の剪定くず・廃木・家庭の生ゴミを集めて、微生物や昆虫と一緒に時間をかけて育てた堆肥を使うことです。

NIO編集部

ここはウチだけ!

服部さん

子や孫から「はたけばあちゃん」と呼ばれるほど毎日畑と暮らしている野菜名人の祖母と一緒に野菜づくりをしていること。畑には、名人の畑のやり方を聞きに、ご近所からたくさんの人が訪れます。

スケジュール

作っているもの

【野菜】かんしょ(さつまいも)、いもじく、たらの芽、一寸そら豆、ねぎ、たまねぎ、にんにく、ばれいしょ、ピーマン、たかのつめ

買えるお店

  • 赤井商店

食べられるお店

INFORMATION

服部農園

〒917-0054 福井県小浜市伏原35-3
Tel/Fax 0770-53-0242