おばまに巣まうを楽しむウェブマガジン

STORY たべる

地域の風景は 地域でつなぐ

プロフィール

一般社団法人 太良庄荘園の郷 高鳥 佐太一(たかとり さだかず)さん  農事組合法人 太良庄農産 兼田純男(かねだ すみお)さん

「一般社団法人 太良庄荘園の郷」は、太良庄区民が楽しく安心して暮らせる集落を目指し、農地の利用調整や作りやすい農地の整備、耕作放棄地の解消など、太良庄全体を対象とした農村環境のマネジメントを実施しながら、そばの栽培もしています。
「農事組合法人 太良庄農産」は、太良庄荘園の郷が管理する農地の半数以上を耕作し、水稲を中心とした農業経営を行なっています。どちらも、社員は全て太良庄に暮らす住民。重機の整備なども自分たちで実施しながら、地域の風景を守っています。

美味しいQ & A

編集部

生産のこだわりは?

高鳥さん、兼田さん

兼田さん:有機栽培のコシヒカリや、農薬、化学肥料を標準使用量の40%以下にした特別栽培のコシヒカリを多く栽培しています。
高鳥さん:太良庄農産が大麦を収穫した後、在来種のそばを無農薬で栽培しています。

編集部

気分転換の方法は?

高鳥さん、兼田さん

高鳥さん:早朝に田んぼで草刈りをすること!目に見える成果が達成感に変わるので、朝も晩も田んぼに行ってしまいます。
兼田さん:高鳥さんはね、本当に毎日草刈りしててすごい。私も草刈りが気分転換だけど、高鳥さんには敵わないですよ。

手入れの行き届いた圃場には、コウノトリも飛来する。
編集部

小浜の好きなところは?

高鳥さん、兼田さん

兼田さん:天災など、農地で何かあった時に、すぐに20人くらい集まってくれることかな。
高鳥さん:そう。このまとまりは、誇れるところです。

編集部

どうやって食べるのが好きですか?

高鳥さん、兼田さん

そばを高鳥重郷さんをはじめとする「太良庄 荘園そばクラブ」に打ってもらって、食べること!太良庄のみんなが大好きです!

スケジュール

作っているもの

お米、大麦、そば

買えるお店

一般社団法人 太良庄荘園の郷 ☎090-2371-0371(高鳥)

INFORMATION

一般社団法人 太良庄荘園の郷 高鳥 佐太一

農事組合法人 太良庄農産 兼田純男(かねだ すみお)

一般社団法人 太良庄荘園の郷
〒917-0013 福井県小浜市太良庄34-13
TEL: 0770-56-1866

農事組合法人 太良庄農産
〒917-0013 福井県小浜市太良庄39-22
TEL: 0770-56-2040 (代表理事宅)

↓『おいしいOBAMA』特設サイトはこちらから↓

  • CREATORS
  • CREATORS POST
編集部

編集部

NEST INN OBAMA編集部

小浜の日常にあふれる“実はすごい!”を見つめ直した、多様な目線の小浜をみなさんにお届けします!

  1. A!TTEMIRU WAKASA in FUKUI

  2. CREATORS CAMP 2024 Autumn 取材記事特集

  3. 食のプロが旅した“おいしいOBAMA”

  4. 小浜をまもる風景 vol.6 『太良庄荘園の里保全隊』

  5. 小浜をまもる風景 vol.5 『一般社団法人あんじょうしょう会』

コメント

この記事へのコメントはありません。

// RELATED //

関連記事

PAGE TOP