福井で養殖研究に挑む

福井県水産試験場 企画・先端研究部（ふくい水産振興センター事務局）の渡部景子さんは埼玉県さいたま市大宮区の出身である。大宮区出身の渡部さんはなぜ遠くの福井県に来て研究を行っているのだろう？他県では無く福井県を選んだ理由について詳しく話を聞いた。

渡部さんは養殖に興味があり、水産の道へ進んだ。養殖をしたいと思ったきっかけは「水産の持続的な利用をするため」であると仰っていた。
そこで渡部さんは最先端の技術を使った養殖方法の開発・実証や需要の高い新しい魚種の養殖技術の開発など、様々な養殖技術の支援のあるふくい水産振興センターに来たという。
福井県には越前海岸や若狭湾などの複雑な地形は波の影響を受けにくい入り江が多く、養殖施設の設置・管理が比較的しやすい。また、越前ガニや若狭ぐじなどのブランド力が強いという特徴があることから福井県で養殖技術の研究を行っているという。

渡部さんは現在、漁師さんから厄介者であるムラサキウニを活用することが出来ないかという依頼を受け、研究を行っている。
ムラサキウニが漁師の間で厄介者とされる主な理由は、磯焼けを引き起こして漁場の海藻を食べ尽くしてしまうためである。海藻が減るとアワビやサザエなどの重要な水産資源が育たず、漁獲量が落ちる原因となり、増えすぎたムラサキウニは駆除に手間がかかるとされている。

渡部さんが行っている研究はムラサキウニをいくつか実際に採集し、どのような仕掛けで多く漁獲することができるのかという実験である。画像にある通り水槽の中に様々な障害物を置くことでムラサキウニが実際に生息している環境を再現し、仕掛けの形などを工夫して研究を行っているそうだ。この研究が成功することで将来、ムラサキウニによる磯焼けやアワビ・サザエの絶滅の可能性の減少が期待されている。

このように県内外の民間企業や行政機関、大学・高校等と連携し、産業支援や共同研究、人材育成を実施しているふくい水産振興センターは水産業にとって重要な試験場である。

福井県立大学　管家妃南