深いところまで、極める
NEST INN OBAMA編集部プロフィール 富田実（とみた みのる）さん 小浜市中井の通称「新田地区」と呼ばれる粘土質の土壌で、江戸時代から栽培している「新田ごぼう」をご存知ですか？シャキシャキとみずみずしい食感と豊かな香りが特徴の伝統野菜です。長い...
たべるNEST INN OBAMA編集部たべるNEST INN OBAMA編集部
たべる暑さが嬉しくなるスイーツ
堀越 一孝8月1日には、県内の観測史上最高気温である39.1℃を記録。しかも、その日は日本で最も暑かったそうだ。とにかく暑い今年の小浜。 そんな暑い小浜にある、暑くなればなるほどおいしい食べ物。なぞなぞのようなこの食べ物は、年間を...
たべるキレイで 新しい野菜を作りたい
NEST INN OBAMA編集部プロフィール 塩瀬農園 後藤秀之（ごとう ひでゆき）さん 月に６日程、大阪に通勤する会社員をしながら、2017年より小浜で暮らしています。味はもちろんですが、見た目もキレイで安心できる野菜を作りたいと思い、珍しい品種を試...
すまう全国で３台の電気自動車オーナーに見る持続可能な幸せな生き方
向日葵趣味は「テニスと珈琲と煙草！」と、笑顔で息子に話しかけてくれる田所弘さんは、前回ご紹介した「喫茶アマンド」の常連さん。年齢はなんと88歳！とてもお元気！アマンドに行く度にお会いする田所さんは、いつも息子に話しかけてくれる...
たべる私の居場所を見つけた！ 絶品サンドイッチが食べられる純喫茶！
向日葵以前、メイクのまいこ先生の記事で、“新しく見つけた私の居場所を記事に”。と書いておきながら随分と時間が経ってしまいました。待っていてくださった方すみません！って、向日葵ファンがいてくれることを願ってこんな書き出しに（笑）...
すまうみんなで小浜の未来をつくる『小浜市食のまちづくり条例』
NEST INN OBAMA編集部2001年、小浜市では「御食国」としての唯一無二の歴史風土と文化を軸に、国内でも類を見ない「小浜市食のまちづくり条例」が制定された。その後、約20年間に渡り、現場でその条例を支え、実践してきたのが中田典子さん（小浜市企画...
すまう唯一無二の良さに出会える「ツカモト民芸センター」
福井県立大学ダルマと言ったらどのようなダルマを思い浮かべるのだろうか。形が丸で色が赤色、片目の黒目が無いのが、一般的なダルマのイメージかもしれない。しかし、「ツカモト民芸センター」には、常識にとらわれない様々なダルマが存在する。その...
すまう学校の先生から、街の先生へ
nitta「私は小さい頃から尊敬できる大人像がしっかり自分の中にありました。それは運命を受け入れて、自分の言動に責任をしっかり取れる人。そういう大人は案外周りにはいなくって。求めていたからこそ、大人に対して不信感が強かったです」。...
すまう圧倒的なプライベート空間で癒しの時間を。
向日葵世のママさん、最高にオススメする美容室を見つけちゃいました！！ その名も「nyn+」（ニューンプラス）さん。小浜市甲ヶ崎にあるアパートの１室で営まれている美容室です。 YUNAさんとお店 ２年前に大阪からUターンされ甲ヶ...
であうGOSHOENから生まれる未来
岡本竜平「八朔（はっさく）がそろそろ収穫の時期ですよ。」松本啓典社長のインタビューを終えた頃、格子窓から見える外は薄暗くなっていた。その景色に、鈴なりの黄色い果実だけが映えて見える。ここ「護松園」は元々、古河屋という小浜を代表す...
