味わいの宿から美味しいを仕掛ける 〜若狭マハタ〜
農林水産課プロフィール 濱本彦幸さん 民宿が立ち並ぶ小浜市の阿納地区。海にはたくさんの養殖生簀が浮かび、若狭ふぐや真鯛、若狭牡蠣など民宿料理の主役たちが育てられています。その中で新しい民宿の味覚として、地元の大きな期待が集めるのが...
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たべる“幸せなひと時”をつくる 〜小浜よっぱらいサバ〜
農林水産課プロフィール 田烏水産株式会社 横山拓也さん 綺麗な小浜の海で酒かす入りのエサを食べて育てられた“小浜よっぱらいサバ”。ほんのり広がる甘みと酒かすの爽やかな香り、コリっとした食感が特徴です。かつて「鯖のまち」として知られ...
であう【小浜古寺巡礼Vol.1】水を司る伝説の守護神に出逢えた「明通寺」
若狭坊古くから、海外文化を都へ、そして都文化を全国へ中継してきた国際交流都市・小浜。今や人口３万人を切る地方都市である小浜が、ほんの数百年前までは外国人や都の人が行き交い、今に例えるなら神戸や横浜のようなまちであったと誰が想像...
すまう絵本普及に尽力されている子育てマイスター岡 彩子先生
向日葵福井県には、子育てマイスター（※）という地域において、子育てに関する悩みや不安の相談員が居る。小浜市にも、県から認定された子育てマイスターが何人も居る中で、今回は、絵本普及に尽力している岡彩子先生を紹介したい。 絵本のあ...
たべる若狭の手作りチーズ工房 La Verita (ラ・ヴェリタ)
福井県立大学小浜市人魚の浜から少し歩いたところにある手作りチーズ工房 ラヴェリタ。ここでは若狭の食材を活かした料理を味わうことができる。私はそんな手作りチーズ工房La Veritaを取材してきた。 お店につくとシェフの杉崎由浩さんが...
すまう小浜をまもる風景 vol.2 『田烏西部農地保全組合』
堀越 一孝海を臨む急な斜面から、草刈機の音に混じって、大きな笑い声が聞こえる。ここは、田烏の棚田。「わが袖は 潮干に見えぬ 沖の石の 人こそ知らね 乾く間もなし」と、百人一首の歌に詠まれるような風景のある地域。今回は、この棚田を地...
お知らせおばまチケット・スタンプラリーに参加して小浜の特産品を当てよう！
NEST INN OBAMA編集部みなさん、「NEST INN OBAMA スタンプカード」にスタンプは集まっていますか？スタンプの個数に合わせて「おばまチケット」もらえることはもちろんですが、スタンプカードのたいぼっくんの実を９個のスタンプでいっぱいに...
であう海と山の暮らしを旅するLOCAL LEARNING TOUR in OBAMA
NEST INN OBAMA編集部『ローカルラーニングツアー in おばま』を知っていますか？実は、2017年から毎年開催していて、今年で4年目となるツアーなんです。 このツアーは、「地域のことを、地域に学び、地域を発信する」がテーマ。ツアーでは参加者が...
すまう小浜をまもる風景 vol.1 『飯盛谷の環境を良くする会』
堀越 一孝加斗トンネルを抜けて国道27号を西に向かって走ると、右手に国の天然記念物にも指定されている小さくこんもりとした緑色の蒼島が見える。左手には山が連なり、麓に美しい田園が広がる。ここは、荒木、黒駒、法海という３つの地区が集ま...
お知らせおばまに泊まってくれて、ありがとう！「おばまチケット」プレゼント！
NEST INN OBAMA編集部小浜市では、市外からお越しでご宿泊のお客様、先着２万名様を対象に地域商品券「おばまチケット」をプレゼントする「ようこそ小浜へお客様歓迎事業」を実施中です！なかなか外に出づらいこのご時世、数ある宿泊先の中から、小浜市を選ん...