つくる 失敗できる環境が、まちを発光させる。〜探究のまち小浜が目指す教育とは？ vol.01〜 福井県小浜市では、「さばの缶づめ、宇宙へいく」に代表されるように、地域を舞台とした探究的な学習や地… 編集部 2026.04.11
おいしい 風土から生まれた味を追って — 冬の小浜に息づくへしこ、“手の味”との出会い【後編】 今までのあらすじと登場人物小浜の郷土料理「へしこ」を、自宅で漬け続けている田中みさをさん。… 編集部 2026.04.03
おいしい 敷居は低く、クオリティは高く 〜手と手をつなぐ、小浜の「てとてとお菓子」〜 てとてと 名前に込めた思い福井県小浜市の生守に、2023年5月にオープンした洋菓子店「てと… 福井県立大学 2026.03.16
つくる 『会ってみたいに、あ！ってみる』小浜の暮らしと文化に触れる新しい観光 暮らすまちを案内する。都市部に暮らしている頃は、美味しい料理店や面白いものを揃えている雑貨屋、幼い… 堀越 一孝 2025.05.23
