「小浜市まちの駅」から徒歩１分、濱参道通りに店を構えるのが、創業８０年の八百屋「今富食料品店」。
お店を切り盛りするのは、３代目店主・今富博一さんと妻のかなえさんだ。
店内には、地場産のかぶらやトマト、りんごやイチゴなど旬の野菜や果物のほか、自家製の漬物、惣菜、彩りジャムなどが並んでいる。自慢の地モノ野菜は、博一さんが毎朝市場で仕入れるという。
今富食料品店の朝は早い。まだ辺りが暗い朝４時から博一さん、かなえさん、博一さんのお父さん（２代目店主）の３人で調理場にたち、その日の惣菜を作る。
「うちは、今富食料品の店頭だけでなく、隣のおおい町と高浜町にあるスーパーのサニーマート３店舗（おおい店、南店、 高浜店）にも漬物や惣菜などを毎日納品しています。だから朝４時から調理を始めて、それらをパック詰め。ラベルを貼って、朝１０時までに各店舗に届けています。道の駅若狭おばまにも季節のジャムや小浜産野菜を取り扱っていただいています」と博一さんが話してくれた。
博一さんに惣菜作りの担当を聞いてみると、「うちの父さんは揚げ物担当。揚げ物一筋17年です。私は自家製漬物の仕込みや惣菜を作っていて、奥さんは惣菜や季節のジャム、週末限定のフルーツサンドの担当だね」と教えてくれた。
そして、「うちのこだわりは、小浜産・近隣産の野菜や果物を使っていること。そしてできる限り添加物や着色料を使わないこと」と話してくれた。
取材をした日には、特大とんかつ、ケール入りコロッケ、季節限定のにしん寿司や大根の漬物など美味しそうな惣菜・佃煮が並んでいた。惣菜部門で一番人気はピリ辛手羽先だそう。
今富特製のジャムはひとつひとつ丁寧に手作りされている。ゆず、いちご、みかん、ブルーベリーなど小浜産の果物を使用した豊富なラインナップで、手作りならではのゴロっとした果肉がたっぷり入っているのが特徴。ヨーグルトに合わせて食べるのがオススメだという。
そして、今人気急上昇している商品が週末限定販売の今富特製「フルーツサンド」。今富食料品店、サニーマート３店舗、道の駅若狭おばまの店頭に並ぶとすぐに売れ切れ！
断面だけでなくサンドの中の見えないところにまでフルーツをぎっしり詰め込んだ、どこから食べても果物を味わえる逸品だ。
冬はいちごやみかん、初夏にはマスカットなど、旬の果物をふんだんに使ったフルーツサンドの提供を始めたのは２０２２年春から。この商品をきっかけに、隣町のおおい町や高浜町からも、今富食料品店に足を運んでくれるお客さんが徐々に増えているのだと言う。
そして今富食料品の味、実は福井を飛び出して、全国の食卓にも届いている。
自家製梅干しや手作りジャムを小浜市のふるさと納税の返礼品として出されているのだ。
「紅映（べにさし）」という福井梅の品種を使用し、塩・紫蘇だけで作り上げる、昔ながらの色鮮やかな梅干しはリピーターの方もいるのだとか。
地元のお客さんのココロと胃袋をしっかりつかみ、全国の食卓にまで彩りを届け、広げている今富食料品店。店主博一さんとかなえさんからは、家族経営ならではの温かさを感じるとともに、自分たちができるコトをひとつひとつ拡げている姿が印象的だった。地域の皆さんにも、ぜひ訪れていただきたい八百屋だ。
今富食料品店
住所：小浜市小浜住吉63
電話：0770-52-0559
定休日：水曜・日曜
営業時間：9:00-18:00
・おばまチケット使えます！
・インスタグラムでの出来立て惣菜やフルーツサンドの出荷情報を発信中！
＜今富食料品の商品の取扱店舗 ＞ ※店舗、曜日によって取扱商品が異なります
・サニーマートおおい店
・サニーマート南店
・サニーマート高浜店（UMIKARA内）
・道の駅若狭おばま
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