みんなで小浜の未来をつくる『小浜市食のまちづくり条例』
NEST INN OBAMA編集部2001年、小浜市では「御食国」としての唯一無二の歴史風土と文化を軸に、国内でも類を見ない「小浜市食のまちづくり条例」が制定された。その後、約20年間に渡り、現場でその条例を支え、実践してきたのが中田典子さん（小浜市企画...
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すまうNEST INN OBAMA編集部
すまう学校の先生から、街の先生へ
nitta「私は小さい頃から尊敬できる大人像がしっかり自分の中にありました。それは運命を受け入れて、自分の言動に責任をしっかり取れる人。そういう大人は案外周りにはいなくって。求めていたからこそ、大人に対して不信感が強かったです」。...
すまう圧倒的なプライベート空間で癒しの時間を。
向日葵世のママさん、最高にオススメする美容室を見つけちゃいました！！ その名も「nyn+」（ニューンプラス）さん。小浜市甲ヶ崎にあるアパートの１室で営まれている美容室です。 YUNAさんとお店 ２年前に大阪からUターンされ甲ヶ...
であうGOSHOENから生まれる未来
岡本竜平「八朔（はっさく）がそろそろ収穫の時期ですよ。」松本啓典社長のインタビューを終えた頃、格子窓から見える外は薄暗くなっていた。その景色に、鈴なりの黄色い果実だけが映えて見える。ここ「護松園」は元々、古河屋という小浜を代表す...
すまう癒しの空間 「Wind Bell（ウインドベル）」
福井県立大学小浜駅から歩いてすぐ、はまかぜ通り商店街にある雑貨店の「Wind Bell（ウインドベル）」。こだわりの生活雑貨やハンドメイドアクセサリーなどが並ぶ雑貨店だ。昔から雑貨が好きだった小浜出身の店主が、小浜でみんなが楽しめる...
すまう小浜のまちのお肉屋さん 「肉の辻彦」
福井県立大学今回取材したのは、小浜駅正面の通り沿いに建つ精肉店、「肉の辻彦」。店の扉を開けるとすぐ、新鮮なお肉がずらりと並んだ大きなショーケースが目に飛び込んでくる。 取材に応じてくださったのは木村りつ子さん。「肉の辻彦」は木村さん...
たべる美味しい 変わりもの
NEST INN OBAMA編集部プロフィール 奥井 荘一郎（おくい しょういちろう）さん 他の人が生産しないちょっと変わったものを、少量多品目で生産しています。60歳の元気なうちに、自分の好きな農業を本格的に始めました。四季折々の野菜とともに、変わり者...
STORYWAKASA RENOVATION STANDARD
NEST INN OBAMA編集部WAKASA RENOVATION STANDARDとは 住宅や店舗だけではなく、公共空間でも空き物件が増える時代において、その存在をどうまちの資産と捉えていくことができるのか。すでにあるものをどうしたら、価値あるものと...
たべる根っからの 小浜育ち
NEST INN OBAMA編集部プロフィール 池田農園 池田 清和・由紀（いけだ きよかず・ゆき）さん 種から育てる野菜苗を中心に、トマトや葉物野菜などを栽培しています。苗は、その土地の環境に慣れさせるため、初めは目が離せないくらい手をかけてあげますが...
たべる地元を魅せる スマートな米作り
NEST INN OBAMA編集部プロフィール 株式会社 若狭の恵 前野 恭慶（まえの やすのり）さん 2015年、若狭初のメガファームとして宮川地区に設立。生産から販売まで一貫管理した安心・安全のお米を、約150ヘクタールの農地で生産しています。トラク...
