プロフィール
株式会社木田屋商店 小浜植物工場greenLand 三久保研吾（みくぼ けんご）さん
高校の授業で水耕栽培の現場である当社に訪れた際、土や農薬を使わないで野菜を育てるという環境にとても興味を持ち就職しました。水耕栽培の野菜は農薬を使用していないので、開封後水洗いせずに美味しく食べることができます。虫もつかないので、見た目にもきれいな状態です。ただ水耕栽培も簡単ではなく、野菜への光の当て方や、肥料濃度、水質の調整など、日々野菜と向き合うことは従来の農業と同じ。水耕栽培の強みである安心安全な野菜を安定供給できるよう、日々試行錯誤しています。
美味しいQ & A
編集部
生産のこだわりは？
三久保さん
私たちの原点は、「安心・安全を第一に真心を込め育てた食材を世界中にお届けする」。すなわち、すぐに食べることができる安心です。室内栽培で農薬を使わず、安心安全な新鮮野菜を常にお届けすることにこだわっています。
編集部
気分転換の方法は？
三久保さん
好きな音楽を聴きながら、好きな車でドライブすること！
編集部
子どもの頃の夢は？
三久保さん
プロ野球選手になるのが夢でした！けど、中学からはバスケットボールに夢中になりました（笑）
編集部
自分が作った作物を使った好きな食べ方は？
三久保さん
サラダやレタスチャーハン！あまり火を入れずシャキシャキした新鮮さを味わうのがおいしいです。
スケジュール
作っているもの
グリーンリーフ・フリルレタス
買えるお店
- ドラッグストア ゲンキ―
- ママーストアー
- JA若狭直売所ふれあい市場
食べられるお店
- ファミリーマート（サラダ・グリーンリーフ）
- セブンイレブン（サラダ・グリーンリーフ）
- サンマルクカフェ（フリルレタス）
INFORMATION
株式会社 木田屋商店 小浜植物工場greenLand
〒917-0026 福井県小浜市多田54-13-1
tel：0770-52-5261
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