プロフィール
倉持 弘道（くらもち ひろみち）さん
定年退職後の趣味の一つとして、一寸そら豆やトマトなどさまざまな露地栽培をしていました。しかし、獣害の増加もあり、今はハウスでぶどうの栽培をしています。昼夜の寒暖差がない地域条件で、品種の特色を出すことが難しいですが、ぶどうは今まで作った作物の中で、みんなが一番喜んでくれます。食べてくれる人のことを考え、出荷前には必ず一粒味見。「おいしい」と言っていただくことが最高の励みになっています。
美味しいQ & A
編集部
子どもの頃の夢は？
倉持さん
長男の立場から、農業の跡継ぎ以外考えられませんでした。そういう時代でしたから。その結果、卒業後も農業関係一筋です。
編集部
気分転換の方法は？
倉持さん
海釣りが大好きで毎日でも行きたいです（笑）。地域の仲間と船で沖に出て、家に帰って釣った魚で晩酌。これが最高です！
編集部
小浜の好きなところは？
倉持さん
海と山に囲まれた自然環境。田舎が大好き。釣りにもすぐ行けますからね（笑）
編集部
自分が作った作物を使った好きな食べ方は？
倉持さん
新鮮なぶどうを冷やして食べる。でも、私は自分で食べるより、誰かに「おいしい」と言ってもらえることの方が嬉しいです。
スケジュール
作っているもの
サニールージュ・藤稔・シャインマスカット
INFORMATION
倉持 弘道
〒917-0028 福井県小浜市堅海33-2
tel：0770-52-4816
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