おいしい
やさしい味はやさしい人から
プロフィール
やさいのはらね 原禰 志さん
“自分が食べたい野菜をつくる”ことを大切に、平成15年から小浜市で野菜をつくっています。トマト、キュウリ、ほうれん草、ジャンボニンニクなど多品目の野菜を季節に合わせ生産し、夏から秋にかけて小浜市では珍しいシャインマスカットやピオーネ、サニールージュといったブドウも生産。日々、生産物と対話し、人と自然にやさしい農業にチャレンジしています。
美味しいQ & A
農業を始めたきっかけは？
きれいな空気の中で身体を動かし、やりがいのある仕事をしながら暮らしたいと思い、日本の各地を廻っている時、福井県の新規就農プロジェクトに出会い、その縁で小浜市で就農しました。
生産のこだわりは？
最低限の売上と生活のバランスを意識しています。農薬の使用についても同じで、自分が納得できる体に極力害のないものや量を選択することで、生産量とのバランスを保っています。
自分のつくったものをどう食べるのが好きですか？
奥さんが作ってくれるトマトを皮のまま使ったパスタが好きです。あとは、トマトそのものの味を味わうサラダですね。
気分転換の方法は？
目的を決めず、バイクに乗って山道を走ります！
小浜のおすすめは？
全部ですね。マーメイドテラスの海、畑から見える山などの自然環境は特に好きです。
スケジュール
作っているもの
【野菜】トマト・ミニトマト・ミディトマト・きゅうり・ナス ・ ジャンボにんにく・ベビーリーフ各種・ほうれん草・ハーブ各種
【果物】シャインマスカット・ピオーネ・サニールージュ
買えるお店
- ハーツ若狭店
- Aコープ小浜店フレッシュバザール小浜店
- JA若狭ふれあい市場小浜店 など
食べられるお店
- La Verita （トマト）
- アプロディール ハナソウジュ
INFORMATION
やさいのはらね 原禰志
〒917-0026 福井県小浜市多田9-36-8
Tel/Fax 0770-56-5603
mail yasashii-yasai@zeus.eonet.ne.jp
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