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やさしい味はやさしい人から

プロフィール

やさいのはらね 原禰 志さん

“自分が食べたい野菜をつくる”ことを大切に、平成15年から小浜市で野菜をつくっています。トマト、キュウリ、ほうれん草、ジャンボニンニクなど多品目の野菜を季節に合わせ生産し、夏から秋にかけて小浜市では珍しいシャインマスカットやピオーネ、サニールージュといったブドウも生産。日々、生産物と対話し、人と自然にやさしい農業にチャレンジしています。

美味しいQ & A

農業を始めたきっかけは?

きれいな空気の中で身体を動かし、やりがいのある仕事をしながら暮らしたいと思い、日本の各地を廻っている時、福井県の新規就農プロジェクトに出会い、その縁で小浜市で就農しました。

生産のこだわりは?

最低限の売上と生活のバランスを意識しています。農薬の使用についても同じで、自分が納得できる体に極力害のないものや量を選択することで、生産量とのバランスを保っています。

自分のつくったものをどう食べるのが好きですか?

奥さんが作ってくれるトマトを皮のまま使ったパスタが好きです。あとは、トマトそのものの味を味わうサラダですね。

気分転換の方法は?

目的を決めず、バイクに乗って山道を走ります!

小浜のおすすめは?

全部ですね。マーメイドテラスの海、畑から見える山などの自然環境は特に好きです。

スケジュール

作っているもの

【野菜】トマト・ミニトマト・ミディトマト・きゅうり・ナス ・ ジャンボにんにく・ベビーリーフ各種・ほうれん草・ハーブ各種
【果物】シャインマスカット・ピオーネ・サニールージュ

買えるお店

  • ハーツ若狭店
  • Aコープ小浜店フレッシュバザール小浜店
  • JA若狭ふれあい市場小浜店 など

食べられるお店

  • La Verita (トマト)
  • アプロディール ハナソウジュ

INFORMATION

やさいのはらね 原禰志

〒917-0026 福井県小浜市多田9-36-8
Tel/Fax 0770-56-5603
mail yasashii-yasai@zeus.eonet.ne.jp

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編集部

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NEST INN OBAMA編集部

小浜の日常にあふれる“実はすごい!”を見つめ直した、多様な目線の小浜をみなさんにお届けします!

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  3. 深いところまで、極める

  4. キレイで 新しい野菜を作りたい

  5. みんなで小浜の未来をつくる『小浜市食のまちづくり条例』

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