学校の先生から、街の先生へ
「私は小さい頃から尊敬できる大人像がしっかり自分の中にありました。それは運命を受け入れて、自分の言動に責任をしっかり取れる人。そういう大人は案外周りにはいなくって。求めていたからこそ、大人に対して不信感が強かったです」。...
「私は小さい頃から尊敬できる大人像がしっかり自分の中にありました。それは運命を受け入れて、自分の言動に責任をしっかり取れる人。そういう大人は案外周りにはいなくって。求めていたからこそ、大人に対して不信感が強かったです」。...
「八朔(はっさく)がそろそろ収穫の時期ですよ。」松本啓典社長のインタビューを終えた頃、格子窓から見える外は薄暗くなっていた。その景色に、鈴なりの黄色い果実だけが映えて見える。ここ「護松園」は元々、古河屋という小浜を代表す...
小浜市には、歴史的価値をもつ街並みが評価され「重要伝統的建造物群保存地区」に選定された「小浜西組」と呼ばれる地域がある。その中でも、かつて茶屋町として栄えた「三丁町」。今回は、三丁町の一角に佇む「三丁町カフェぼんくら」の...
今回取材したお店は、小浜市まちの駅の中にある「Cafe Seasons(カフェシーズンズ)」。小麦、乳製品、卵、白砂糖不使用のスイーツや食事を食べることができるお店だ。店名の由来は、2つあるそうで、1つは、店主の太田直哉...
月曜から土曜のランチタイム、特に女性や親子連れのお客様から多くの人気を集めているcafe watoto。今回はwatotoが提供されているランチ“ゆる薬膳。”について、梶本良司さん、梶本由美子さんにインタビューさせて頂き...
STORY
「一口のエクスピリエンス(体験)で人の心に豊かさを。人生にワクワクを。」 それがCafe Seasonsのミッションです。甘く香り、味わう、創造に働きかけるスイーツを、植物性(プラントベース)の食材を中心にお創りしています。小麦、乳製品、卵不使用なのでアレルギーの方や健康を気遣う方も含めた、全ての方にお楽しみ頂けます。