プロフィール
奥井 荘一郎（おくい しょういちろう）さん
他の人が生産しないちょっと変わったものを、少量多品目で生産しています。60歳の元気なうちに、自分の好きな農業を本格的に始めました。四季折々の野菜とともに、変わり者の自分に合った色鮮やかな大根やかぶ、ビーツなどの根菜類、祝雷やスイスチャード（不断草）の葉物など、人とはちょっと違った“おもしろい野菜”を楽しみながらつくっています。
美味しいQ & A
小浜のここが好き！と思うところはありますか？
全部好きなんだけど、やっぱり自然かな。農家になる前は林業をしていたから山は好き。畑の周りはどこを眺めても山。やっぱり山はええなぁ。
今、一番幸せなことは？
畑に出て珍しい野菜を育ててる時かな。あと、最近変わった野菜に光が当たって、売れ始めたこと。こういう野菜をどこでも買えたり、食べられような状況をつくりたい。
気分転換の方法は？
早く寝ること。あとは、お酒！芋焼酎のお湯割が好き。
自分が作った作物を使った好きな食べ方は？
塩漬けにしたり、おろしたり、生食でキレイな野菜の色を活かした食べ方。
スケジュール
作っているもの
大根・色大根・カブ・谷田部ねぎ・ピーマン・万願寺・ナス・オクラ・カボチャ・コリンキー・バターナッツ・ブロッコリー・カリフラワー・白菜・色人参・トマト・小松菜・ほうれん草 など
買えるお店
- 赤井商店
- JA若狭ふれあい市場
食べられるお店
INFORMATION
奥井 荘一郎
〒917-0031 福井県小浜市谷田部11-27
Tel Fax 0770-52-5698
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