美味しい 変わりもの

プロフィール

奥井 荘一郎(おくい しょういちろう)さん

他の人が生産しないちょっと変わったものを、少量多品目で生産しています。60歳の元気なうちに、自分の好きな農業を本格的に始めました。四季折々の野菜とともに、変わり者の自分に合った色鮮やかな大根やかぶ、ビーツなどの根菜類、祝雷やスイスチャード(不断草)の葉物など、人とはちょっと違った“おもしろい野菜”を楽しみながらつくっています。

美味しいQ & A

NIO編集部

ここはうちだけ!というこだわりは?

奥井さん

多品目少量生産で他の人がつくらない珍しい野菜をつくっていること。

NIO編集部

小浜のここが好き!と思うところはありますか?

奥井さん

全部好きなんだけど、やっぱり自然かな。農家になる前は林業をしていたから山は好き。畑の周りはどこを眺めても山。やっぱり山はええなぁ。

NIO編集部

今、一番幸せなことは?

奥井さん

畑に出て珍しい野菜を育ててる時かな。あと、最近変わった野菜に光が当たって、売れ始めたこと。こういう野菜をどこでも買えたり、食べられような状況をつくりたい。

NIO編集部

気分転換の方法は?

奥井さん

早く寝ること。あとは、お酒!芋焼酎のお湯割が好き。

NIO編集部

自分が作った作物を使った好きな食べ方は?

奥井さん

塩漬けにしたり、おろしたり、生食でキレイな野菜の色を活かした食べ方。

スケジュール

作っているもの

大根・色大根・カブ・谷田部ねぎ・ピーマン・万願寺・ナス・オクラ・カボチャ・コリンキー・バターナッツ・ブロッコリー・カリフラワー・白菜・色人参・トマト・小松菜・ほうれん草 など

買えるお店

  • 赤井商店
  • JA若狭ふれあい市場

INFORMATION

奥井 荘一郎

〒917-0031 福井県小浜市谷田部11-27
Tel Fax 0770-52-5698

↓『おいしいOBAMA』特設サイトはこちらから↓