農業は　変化を楽しむ　ものづくり

糖度を上げるため、実が赤くなってからも、ギリギリまで待ってから収穫しています。収穫のタイミングは、野菜も生き物なのでいつも同じ色の時ではなく、季節による成長スピードや外気温を考慮して、ここだ！という時を判断しています。

じっとしていることが苦手なので、体を動かして何かを作る職人になりたいと思っていました。農業は生き物を作ることだから、今はその夢が叶っているのかもしれませんね。

野球が好きなので少年野球をやったり、草野球もしていました。でも、最近はできなくなってきたので、スタジアムに行ったりテレビでの観戦がメインですね。冬はスキーも好きです！

やっぱりそのまま食べるのがおいしいですよ。あと、カレーに入れるのもおすすめ！水を使わず、代わりにミニトマトを入れると、リコピンたっぷりのカレーになります。